Excreción de grasa en las heces

Se requiere que los pacientes consuman una dieta con una cantidad de grasas adecuada. Se procede a la recolección de heces durante 72 h con el fin de evaluar la excreción de grasa en las heces, cuyo valor normal es <6 g/d. Los valores más altos indican trastornos digestivos o malabsorción de lípidos. El estudio tiene una relevancia limitada debido a dificultades en la recolección de las heces, falta de control de calidad del estudio y de la estandarización de la metodología.